[1-1]
MUFFIN:
Hozzávalók:
A tésztához:
-30 dkg liszt
-2 kiskanál sütőpor
-10 dkg cukor
-2 evőkanál méz
-fél citrom reszelt héja
-3 evőkanál olaj
-5 dkg olvasztott vaj
-1,5 dl tej
-1 tojás
Töltelékhez:
-1 csésze apróra vágott mandula,dió vegyesen
-3 evőkanál barnacukor
-3 evőkanál őrölt fahéj
-1 kiskanál őrölt szegfűszeg
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 180 fokra,a muffin formát pedig béleld ki papírkosárkával.A töltelékhez valókat keverd össze egy tálba,majd készítsd el a muffin tésztáját.Egy nagy edényben keverd el a lisztet,a sütőport a citrom reszelt héját,egy másik edényben pedig a folyékony anyagokat:a tojást,az olajat,az olvasztott vajat,a mézet,a cukrot és a tejet.A két masszát fakanállal keverd eggyé:a lisztet szórd bele a tojásos masszába.A muffinforma feléig tegyél a tésztából,szórj rá 1 evőkanál fűszeres-diós-mandulás tölteléket,és fed be a masszával úgy,hogy a tészta egy ujjnyival a perem alatt maradjon.Ezzel az eljárással kell a többi muffinál is eljárni.Ha marad a töltelékből, akkor nyugodtan szórj belőle a muffin tetejére.
Kb. 15-20 percig,tűpróbáig kell sütni,míg a teteje enyhén megbarnul. |
[1-1]
|